Виноград коктейль описание сорта фото отзывы видео

Виноград коктейль описание сорта фото отзывы видео

Если говорить о бессемянности кишмиша, это совсем не означает, что косточек в ягодах совсем нет. Все его разновидности имеют в плодах так называемые рудименты, т.е. зачаточные семена. Запросам потребителей в этом плане наиболее удовлетворяют те сорта, которые относятся к I либо II классу. Ярким представителем этой категории является Коктейль.

Описание

Коктейль – раннеспелый сорт, полученный путём гибридизации Восторга идеального и Эйнсет сидлис селекционерами НИИ виноградарства и виноделия им. Потапенко. Сроки созревания винограда – август месяц (со второй по третью декаду).
Этот кишмиш известен садоводам под номером 23-22-12-3.
Виноград имеет гермафродитный цветок. Кисти конусные, среднего размера, неплотные, массой от 350 до 450 г. (максимально – до 700 г.). Виноградинки некрупные (от 2,5 до 2,9 г.), круглые, белого цвета, при солнечном освещении приобретают янтарный оттенок. Сорт характеризуется плотными, мясистыми и сочными ягодами, с удивительно тонким вкусом, сочетающим в себе сложную гамму фруктовых оттенков. Оболочка плодов довольно плотная, но не портит вкусовых качеств винограда при употреблении в пищу. Недоразвитые косточки (рудименты) практически не чувствуются при пережёвывании. Дегустаторы оценивают вкус свежесорванных ягод в 9,1 балла из 10.
На Ялтинском фестивале Коктейль неоднократно был отмечен жюри, благодаря мускатному привкусу, усложненному ароматом земляники и целого ряда фруктов.
Кишмиш способен накапливать сахар и хорошо поддаётся высушиванию. Содержание сахара в плодах свыше 28 г/100 см3, кислоты – 5–6 г/дм3.

Особенности выращивания

Лоза винограда среднесильная, хорошо вызревает до верхушечных глазков, количество плодоносных ветвей доходит до 85%. Кишмиш неплохо созревает при регулировании количества гроздей не более 1,5–1,7. При этом, по описаниям садоводов, Коктейль, выращенный из черенка, развивает более мощную крону, чем привитый на стебель столовых разновидностей.
Некоторые виноградари рекомендуют выращивать кишмиш с сохранением пасынков, так как при хорошем уходе ветви растения очень сильные (до 5 м.) и ягоды зреют практически до морозов.
Отмечается хорошее образование черенками корней при посадке весной в специальные, так называемые «кокосовые таблетки». При этом Коктейль в первый же год даёт рост отдельных ветвей растения до 2 м., с хорошей степенью вызревания.
Для лучшего переопыления требуется обрезка листьев в районе цветочных кистей.
К сведению любителей виноградарства, можно не спешить со сбором урожая, т.к. ягоды длительное время могут хорошо сохраняться прямо на растении, при этом их вкус не только не страдает, а даже улучшается. Рекомендуемое время для завершения сбора урожая – 10 сентября, а для начала – избирательно с 25 июля.
Есть случаи, когда при нормировании 2 цветоноса на один второстепенный побег, любителями уже в октябре месяце был снят прекрасно созревший урожай.
Кишмиш слабо подвержен повреждению осами (только пораненные ягоды).
Сорт отличается довольно неплохой урожайностью, а также весьма устойчив к грибковым поражениям (по милдью – 2,0 балла) и холодам (–270С). Коктейль можно выращивать без укрытия на зиму.
В литературе известно описание, когда сорт был привит на лозу Лидии, за летний период показал хороший рост, и практически не пострадал даже при морозах в –300С.
Виноград хорошо сохраняет свой товарный вид при транспортировке.
Один из недостатков сорта – возможное растрескивание ягод после дождей, а также незначительное осыпание в период созревания.

Уход и защита

Кишмиш хорошо реагирует на гиббереллиновую обработку, о чём свидетельствует увеличение массы гроздей.
Для повышения урожайности и защиты от вредителей следует хорошо мульчировать почву органическими удобрениями и поддерживать в абсолютной чистоте, регулярно выпалывая сорняки.
Многие садоводы полностью укрывают растения «Агротексом» для предотвращения их порчи птицами и различными грызунами.
В сезон опыления рекомендуется обрезка листовых пластин над и под соцветием, но без «фанатизма».

Применение

Сорт используется в свежем виде и после просушки. Очень хорош для детского и диетического питания, а также в качестве сырья для варенья и компотов.
Многие садоводы разводят это растение для устройства арочного покрытия, т.к. на хорошо удобренных почвах размеры лоз могут вырастать свыше 5 м.

Срок созревания ранний (110-120 дней);
Функциональность цветка обоеполый;
Масса грозди 400-600 г;
Масса ягоды 2,5-3,5 г;
Вкус фруктовый;
Кусты сильнорослый;
Морозостойкость -27ºС;
Устойчивость к болезням высокая.

История происхождения

Киш-миш Коктейль — настоящее достижение селекционеров ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко под руководством заведующей лаборатории Л.А. Майстренко. Им удалось получить бессемянную форму винограда (I–II класс) с повышенной устойчивостью к заболеваниям и морозу. Помимо этого, данная гибридная форма наделена прекрасными вкусовыми качествами, которые невозможно передать словами, за что и было получено название «Коктейль».
Данная форма винограда является межвидовым гибридом, для получения которого использовались Восторг идеальный, как признак устойчивости и американский бессемянный сорт Эйнсет сидлис. Рабочее название сеянца имело 23-22-12-3.

Киш-миш Коктейль неоднократно участвовал на различных конкурсах и занимал призовые места. В частности, на фестивале-конкурсе «Солнечная гроздь» в г. Ялта был награжден грамотами за второе и третье место в номинации «Лучший образец бессемянного винограда» в 2011 и 2012 году. А также получил приз зрительских симпатий в 2012 году. Кстати, именно перед поездкой на фестиваль стал вопрос как назвать форму 23-22-12-3. На ум приходило «Фруктовый коктейль во вкусе», так он и остался «Коктейль». Представляла его со своего участка Фурса И.И. с Краснодарского края.

Читайте также:  Консервация старинной постройки должна предотвратить

Описание характеристик

На заявленные очень ранние сроки созревания явно не тянет. В условиях Запорожской области полное созревание приходится на середину августа. К этому моменту успевает набрать достаточно сахара.

Грозди среднего размера, весом 400–600 грамм, умеренной плотности. Опыление проходит очень хорошо.

Ягода среднего размера, как для киш-миша, весом 2,5–3,5 грамм. Класс бессемянности I–II, рудименты могут встречаться только в отдельных ягодах. Мякоть плотная и мясистая с большим содержанием сока. Высокое сахаронакопление. Кожица довольно плотная, что защищает от ос, но в то же время съедается легко. Цвет ягод белый, если обеспечить долговременное попадание солнечных лучей принимают янтарный окрас.

Вкус очень сложный, смесь фруктовых тонов, определить конкретно каких очень сложно. Попробовав его единожды, сразу хочется еще. Получил очень высокую дегустационную оценку – 9,1 балла. Несмотря на изабельное родство, привкуса лабруски не ощущается.
[adsp-pro-2]

Кусты хорошей силы роста. Вызревание побегов отличное. Формирует плодоносные побеги практически с первых почек. Среднее число гроздей на один побег 1,5–1,7. Хорошо тянет нагрузку урожаем. Листья просто огромные и могут стать прекрасным украшением вашей беседки.

В корнесобственной культуре показал лучшие результате нежели, в прививке, возможно, нужно пробовать другой подвой.

Устойчивость к гибридным заболеваниям высокая. За несколько лет выращивания признаков поражения милдью не было ни разу. Заявленная морозостойкость мною не проверялась, так как укрываю весь виноградник от греха подальше.

Область применения

Прежде всего «Коктейль» характеризуется как виноград столового назначения. Благодаря высокому сахаронакоплению пригоден для сушки. Из оставшегося урожая, как правило, можно приготовить неплохое вино или сок.

Высокая устойчивость к заболеваниям и морозам способствует выращиванию в неукрывной культуре с минимальным вмешательством. Хорошо реагирует на ГК-3.
вернуться к содержанию

Видео


[adsp-pro-4]

Срок созревания ранний (110-120 дней);
Функциональность цветка обоеполый;
Масса грозди 400-600 г;
Масса ягоды 2,5-3,5 г;
Вкус фруктовый;
Кусты сильнорослый;
Морозостойкость -27ºС;
Устойчивость к болезням высокая.

История происхождения

Киш-миш Коктейль — настоящее достижение селекционеров ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко под руководством заведующей лаборатории Л.А. Майстренко. Им удалось получить бессемянную форму винограда (I–II класс) с повышенной устойчивостью к заболеваниям и морозу. Помимо этого, данная гибридная форма наделена прекрасными вкусовыми качествами, которые невозможно передать словами, за что и было получено название «Коктейль».
Данная форма винограда является межвидовым гибридом, для получения которого использовались Восторг идеальный, как признак устойчивости и американский бессемянный сорт Эйнсет сидлис. Рабочее название сеянца имело 23-22-12-3.

Киш-миш Коктейль неоднократно участвовал на различных конкурсах и занимал призовые места. В частности, на фестивале-конкурсе «Солнечная гроздь» в г. Ялта был награжден грамотами за второе и третье место в номинации «Лучший образец бессемянного винограда» в 2011 и 2012 году. А также получил приз зрительских симпатий в 2012 году. Кстати, именно перед поездкой на фестиваль стал вопрос как назвать форму 23-22-12-3. На ум приходило «Фруктовый коктейль во вкусе», так он и остался «Коктейль». Представляла его со своего участка Фурса И.И. с Краснодарского края.

Описание характеристик

На заявленные очень ранние сроки созревания явно не тянет. В условиях Запорожской области полное созревание приходится на середину августа. К этому моменту успевает набрать достаточно сахара.

Грозди среднего размера, весом 400–600 грамм, умеренной плотности. Опыление проходит очень хорошо.

Ягода среднего размера, как для киш-миша, весом 2,5–3,5 грамм. Класс бессемянности I–II, рудименты могут встречаться только в отдельных ягодах. Мякоть плотная и мясистая с большим содержанием сока. Высокое сахаронакопление. Кожица довольно плотная, что защищает от ос, но в то же время съедается легко. Цвет ягод белый, если обеспечить долговременное попадание солнечных лучей принимают янтарный окрас.

Вкус очень сложный, смесь фруктовых тонов, определить конкретно каких очень сложно. Попробовав его единожды, сразу хочется еще. Получил очень высокую дегустационную оценку – 9,1 балла. Несмотря на изабельное родство, привкуса лабруски не ощущается.
[adsp-pro-2]

Кусты хорошей силы роста. Вызревание побегов отличное. Формирует плодоносные побеги практически с первых почек. Среднее число гроздей на один побег 1,5–1,7. Хорошо тянет нагрузку урожаем. Листья просто огромные и могут стать прекрасным украшением вашей беседки.

В корнесобственной культуре показал лучшие результате нежели, в прививке, возможно, нужно пробовать другой подвой.

Устойчивость к гибридным заболеваниям высокая. За несколько лет выращивания признаков поражения милдью не было ни разу. Заявленная морозостойкость мною не проверялась, так как укрываю весь виноградник от греха подальше.

Область применения

Прежде всего «Коктейль» характеризуется как виноград столового назначения. Благодаря высокому сахаронакоплению пригоден для сушки. Из оставшегося урожая, как правило, можно приготовить неплохое вино или сок.

Высокая устойчивость к заболеваниям и морозам способствует выращиванию в неукрывной культуре с минимальным вмешательством. Хорошо реагирует на ГК-3.
вернуться к содержанию

Видео


[adsp-pro-4]

Если говорят о кишмише, то считают, что ягоды у него без косточек. Это не совсем так. У многих сортов кишмишей косточки есть, но они мягкие и не мешаются при еде. А у самых ценных сортов кишмиша первого и второго класса бессемянности косточки − в виде очень маленьких рудиментов. То есть их почти нет. Одним из таких ярких представителей считается сорт Коктейль.

Читайте также:  Радиальное магнитное поле это

Этот ранний сорт получили, скрестив Восторг идеальный и Эйнсет Сидлис в институте виноградарства имени Потапенко. Он широко известен пока под номером 23-22-12- 3. Грозди созревают в середине августа.

Кисти обычно весом 350-450 г, но встречаются и 700-граммовые. Ягоды некрупные (3 г), круглые, белого цвета, на солнце выглядят янтарными. Мякоть плотная и сочная, с удивительным тонким вкусом, со множеством фруктовых оттенков. Дегустаторы ягоды оценили вкус на 9,1 балла из 10 возможных. Все, кто его попробовал, отмечают мускатный привкус, сложный земляничный аромат и множество фруктовых тонов. Урожай хорошо поддается высушиванию. Содержание сахара − 28 г/100 см3, кислоты − 5-6г/100 см3.

Сила роста лоз средняя, вызревают они хорошо, количество плодоносных лоз достигает 85 %. Урожай хорошо вызревает при нагрузке не более 1,5-1,7 гроздей на побег. Саженцы из черенков развивают более мощную корневую систему, чем черенки, привитые на столовые сорта. Есть информация о хорошем развитии корней при посадке в так называемые «кокосовые таблетки».

Коктейль в первый же год может дать двухметровые приросты с хорошим вызреванием побегов. Для лучшего переопыления требуется удаление листьев из зоны гроздей. Со сбором урожая обычно не спешат, так как ягоды хорошо хранятся прямо на кустах. При этом вкус только улучшается. Начинают собирать урожай 25 июля, а заканчивают 10 сентября. Первое время сбор кистей выборочный. Бывали случаи, когда из-за перегруза снимали урожай в октябре, но на это равняться не стоит.

Осы кишмиш почти не едят, ограничиваясь поврежденными ягодами. Урожайность неплохая, устойчивость к болезням высокая (к милдью − два балла!), зимние морозы держит до -27° С. То есть в условиях Ростовской и Волгоградской областей сорт считается относительно неукрывным. Есть отзывы, что Коктейль, привитый на Лидию, не пострадал от 30-градусных морозов.

Грозди транспортабельны. Но есть и минус: ягоды могут лопаться из-за дождей, есть и незначительное осыпание во время созревания.

На гиббереллин сорт реагирует хорошо, значительно увеличивая массу гроздей. Чтобы собрать урожай побольше, виноградари держат междурядья без сорняков, а почву мульчируют органическими удобрениями. Во время цветения или перед ним удаляют листовые пластинки под и над соцветиями, чтобы пыльца без препятствий перемешалась. Но только без фанатизма – каждой грозди надо не менее 12 листьев для нормального питания.

Многие садоводы разводят это растение для устройства арочного покрытия, так как на хорошо удобренных почвах размеры лоз могут вырастать свыше 5 м.

Виноград Коктейль является ранним сортом и получен гибридизацией сортов Восторга идеального и Эйнсетсидлис в НИИ виноградарства и виноделия им. Потапенко.

Описание сорта

Представлен в 2011 году и получил серебряный кубок в конкурсе « Ялта. Солнечная гроздь-2011 ». Созревает во второй-третьей декаде августа, более известен как номер 23-22-12-3 .

Особенности

Соцветие винограда Коктейль.

  • Виноград цветёт обоеполым гермафродитным цветком.
  • Конусообразные кисти созревают средних размеров весом от 400 до 700 г .
  • Неплотно растущие ягоды круглой формы имеют вес до 3 г и имеют приятный белый или янтарный цвет.
  • Виноград растёт мясистыми ягодами с сочным сладким вкусом, передающий приятное сочетание фруктовых ароматов.
  • Плотные ягодки имеют тонкую оболочку, которая не мешает при употреблении в пищу и не портит вкус.
  • Рудименты в плодах практически не ощущаются при пережёвывании.

Благодаря этим качествам жюри фестиваля не раз обращали на него внимание и оценили сорт в 9,1 балла из 10.

В плодах могут содержаться рудименты, но не каждый сезон и почти не ощущаемые при раскусывании.

Вкус усложнён фруктовыми оттенками с мускатным привкусом и лёгкими нотками земляники. Виноград отлично подходит для высушивания и может накапливать сахар. Общее содержание сахара в 100 м 3 составляет более 28 г, а кислоты 6 г/дм 3 .

Достоинства

Грозди винограда Коктейль способны долго висеть на ветках без потери вкусовых качеств.

К преимуществам Коктейля следует отнести такие характеристики:

  • является источником полезных веществ: пектины, железо, биофлавоноиды и калий.
  • В составе содержатся фитовещества, способные уменьшить вероятность инсульта, раковых образований или ишемической болезни.

В составе содержится огромное количество полезных веществ, которые способны улучшать иммунитет.

  • Кверцетин позволяет уменьшить уровень холестерина, замедляя свёртывание крови и избавляя от образования тромбов.
  • Ресвератрол в оболочке винограда, как и другие фитовещества способен уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака.
  • Эллаговая кислота в мякоти является защитным средством от ядовитых составляющих окружающей среды.

и недостатки сорта

Ягода может растрескиваться при избытке влаги.

Среди недостатков отмечается:

  • содержание салицилатов может стать причиной появления аллергических реакций и сыпи.
  • Подвержен слеживаемости, поэтому часто обрабатывают диоксидом серы, из-за чего необходимо тщательно мыть во избежание гиперчувствительности к препарату.

За счёт того, что виноградные рощи обрабатывают диоксидом серы и пестицидами, виноград необходимо мыть перед употреблением в пищу.

Больным астмой желательно исключить его из рациона, так как сера даже в малом количестве может негативно воздействовать на организм, вызвав приступы удушья. При аллергии на аспирин, салицилаты в составе могут вызвать плохую реакцию на виноград и продукты с его содержанием.

Правила выращивания сорта

Корне-собственный куст этого винограда выглядит гораздо мощнее, чем привитый на подвой от столового сорта.

Коктейль растёт среднесильной лозой с вызреванием до самых последних глазков. Среди всех ветвей, плодоносными являются 80–85%, при этом созревает отличными гроздями при регулировании их количества до 1,5–1,7.

Исходя из описаний опытных садоводов, виноград растёт очень мощной кроной при выращивании методом черенкования . Привитый к стеблям столовых видов винограда растёт менее крепким и густым.

Читайте также:  Bldc мотор своими руками

Также виноградари заметили, что сохраняя все пасынки и обеспечивая хороший уход за виноградом, ветви становятся очень сильными длиной до 5 м и выдают ягоды до ноября — декабря месяца.

Посадка

Черенки лучше укоренять в кокосовых или торфяных таблетках.

Во время выращивания специалисты заметили, что корнеобразование черенков получается значительно лучше при посадке в кокосовые таблетки в начале весны.

После чего, в этот же год осуществляется интенсивный рост ветвей длиной 1,5–2 м с отличной вызреваемостью плодов. Чтобы обеспечить хорошеепереопыление винограда необходимо провести обрезку лишних листьев в местах появления цветочных кисточек.

Сбор урожая

Коктейль относится к тому сорту, который не требует раннего сбора урожая.

Вот такой пасынковый урожай, вкусный и нормально вызрел.

Любители виноградарства могут не переживать за то, что плоды могут перезреть. Ягоды достаточно долго могут расти на ветках, сохраняя презентабельный внешний вид и качество ягод. При этом не ухудшаются вкусовые характеристики, а наоборот, со временем становятся более насыщенными. Садоводы рекомендуют начинать сбор урожая в начале августа, а заканчивать 10–15 сентября. Встречались случаи, когда на второстепенном побеге нормировали два цветоноса, после чего в середине октября снимали отличный полностью созревший урожай.

Устойчивость

Этот сорт подвержен нападению ос только в том случае, если на ветвях есть повреждённые ягоды.

Если ягода полопалась, готовьте ловушки и ждите ос.

Виноград имеет очень высокую урожайность в первый же год после посадки. При этом он достаточно устойчив к холодному времени года до -27 °С и сопротивляется грибковым образованиям. Зимой не требуется устройства укрытия ветвей от перемерзания. Был случай, когда сорт был привит к виноградной лозе Лидии, за лето он выдал хороший урожай, и не пострадал зимой при морозе -30 °С.

При транспортировке ягоды сохраняют прекрасный товарный вид без повреждений. Однако есть один недостаток – ягодки могут трескаться после проливных дождей и осыпаться в незначительном количестве в процессе созревания.

Защита и методы ухода

Благодаря тому, что Коктейль отлично воспринимает гиббереллиновую обработку, можно добиться увеличения веса гроздей до 700 г.

Чтобы избавить виноград от нападения различных вредителей, необходимо использовать органические удобрения во время мульчирования грунта . А также для достижения высокой урожайности нужно периодически чистить почву от всяких сорняков.

Укрывной материал сейчас продаётся в большинстве садовых магазинов.

Птицы и мелкие грызуны могут поедать плоды, поэтому от них нужно избавляться. Для этого садоводы рекомендуют использовать тканное волокно « Агротекс ». Оно позволяет дышать растению, но при этом защищает от нападения вредителей.

Когда наступает период опыления, рекомендуется осуществлять обрезку крупных листьев вокруг цветков, но в меру.

Применение сорта

Коктейль можно использовать как в свежем виде сразу с ветки, так и после высушивания ягод.

Сорт хорошо идет на сушку, но первые года до этого обычно не доходит – всё съедается домочадцами.

  • Благодаря умеренной калорийности его можно вносить в рацион диетического питания , а также для детей малого возраста. Виноград можно закрывать в качестве варений или компотов в чистом виде или с добавлением яблок.
  • Многие дачники любят выращивать его для укрытия арочных каркасов в саду, так как при хороших условиях роста и плодородной почве ветви могут достигать 5 м. Благодаря широкому распространению этой культуры, сегодня этот сорт можно встретить практически на всех континентах с различными климатическими условиями. Ежегодно фермеры и садоводы собирают не менее 60 миллионов тонн винограда.
  • Виноград можно использовать для производства вина, но лучше всего он подходит как десертное блюдо в свежем виде. Но также он нашёл применение для создания различных блюд, которые придумывают шеф-повары, работая с эксклюзивными видами фруктов и ягод.

Отзывы садоводов

Принимая во внимание отзывы опытных садоводов с многолетним стажем, виноград способен достаточно долго висеть и не терять своих вкусовых качеств.

Многие садоводы выращивают виноград Коктейль для себя, но и на местных рынках такая вкусная ягода находит своего покупателя.

Ягоды вырастают довольно крупными и плотными, мясистость заметна в период полного созревания, при этом практически отсутствуют рудименты. Незначительное их количество не влияют на приятный земляничный вкус с нотками фруктовогомикса.

Но также любители виноградарства заметили что черенки с собственными корнями развиваются и вызревают до самых кончиков лоз. С прививанием дело обстоит немного хуже, на ветви столового винограда Коктейль растёт менее крепким, а ветви разрастаются в длину не более 3 м.

Сортовой особенностью винограда Коктейль являются черные точки на ветках, ни на что не влияющие и не считающиеся признаком заболевания.

Основываясь на заметках многих садоводов, виноград растёт постепенно . Ранние грозди уже к концу июля начинают насыщаться отличным вкусом и растут аж до появления заморозков. Постепенно вырастают ягоды на пасынках с той же изумительной вкусовой насыщенностью. Только в декабре начинаю срезать последний урожай и проводить меры защиты от перемерзаний в холодных районах.

Ссылка на основную публикацию
Вертикальный диполь 145 мгц
Диполь из коаксиального кабеля, питаемого с конца (такая антенна в англоязычной литературе называется resonant feedline dipole) показана на рис. 1:...
Велосипед из пластиковых ложек пошаговая инструкция
Какой бы стремительной не была современная жизнь, всегда хочется найти некоторое время для себя, своих близких и детей. И гораздо...
Вертикальный диполь 145 мгц
Диполь из коаксиального кабеля, питаемого с конца (такая антенна в англоязычной литературе называется resonant feedline dipole) показана на рис. 1:...
Виноград коктейль описание сорта фото отзывы видео
Если говорить о бессемянности кишмиша, это совсем не означает, что косточек в ягодах совсем нет. Все его разновидности имеют в...
Adblock detector