Хранение бутылок алкоголя дома

Хранение бутылок алкоголя дома

Если вам есть 18 и вы не придерживаетесь радикально здорового образа жизни, в доме скорее всего найдется хотя бы парочка бутылок чего-нибудь алкогольного, припасенного для приятного вечера, прихода гостей или праздника. Если одну бутылку еще можно хранить в холодильнике или где-нибудь в шкафу, когда их накопится больше, стоит задуматься об особом месте хранения. В зависимости от того, какие у вас цели и насколько внушительна ваша алкогольная коллекция, приемы будут различаться.

Как хранить алкоголь: разместить несколько бутылок

У вас есть одна бутылка особо ценного вина, которое вы бережете для особого случая? Вот эти подставки-звери точно обратят на себя внимание.

Если алкоголя совсем немного, это не значит, что его нельзя хранить красиво. Настольные стойки для вина могут стать идеальным украшением интерьера кухни или гостиной.

Бюджетный вариант продается в Икее за 499 рублей. Каждая подставка рассчитана на 9 бутылок, но они при необходимости увеличения мест для хранения соединяются между собой. Столько же стоит более стильная металлическая подставка на 4 бутылки — она крепится вертикально или горизонтально по вашему желанию.

Подставки для алкоголя могут быть не только настольными, но и встроенными. Встроенные в кухонную мебель секции имеют разнообразную форму.

Оригинально смотрятся полки с крестовиной внутри. Кроме этого, они еще и удобны.

А как вам способ хранить бутылки прямо в стене?

Еще один способ хранить несколько бутылок — навесные полки. Под горизонтальными удобно подвесить бокалы или поставить их сверху.

А вертикальные обычно наиболее изощренны в дизайне.

Хранить коллекцию

Если вы настоящий ценитель и коллекционер, подставок такого объема вам будет мало. Идеальный вариант здесь — специальный погреб или хотя бы чулан.

Но куда уж городским квартирам до такого размаха? В этом случае чаще используют специальную мебель, а именно барные шкафы.

Большое количество бутылок можно довольно компактно хранить и на рядах подвесных полок или на напольных стойках.

Устраивать вечеринки

Чтобы сделать дома настоящий бар для встреч с друзьями и веселых тусовок, нужно в первую очередь подумать, где хранить алкоголь, бокалы и аксессуары. И, конечно, не забывать о создании атмосферы декором и светом, а также удобных мест для сидения.

Смотрите большую подборку красочных фото в статье «Домашние бары для вечеринок».

А о мелочах и стильных аксессуарах мы подробно рассказали тут.

Идеальные условия для хранения вина

Об этом стоит поговорить отдельно. Существует 5 правил, как хранить вино, чтобы оно сохраняло свои качества.

  1. Температура хранения вина — 10-15°С. Температура выше приводит к старению вина, а более низкая к ухудшению полезных свойств. Температура должна быть стабильной, чтобы не испортилась пробка.
  2. Влажность 60-80%. Это помогает избежать высыхания пробки и образование плесени.
  3. Отсутствие света.
  4. Горизонтальное положение бутылок. Нужно, чтобы вино смачивало пробку и она не пересыхала.
  5. Полный покой. Бутылки должны быть зафиксированы и неподвижны.

Открытое вино можно хранить в холодильнике до 3-х дней, игристые вина до 1 дня. Десертные и крепленые вина можно хранить до 5-7 дней. Любое вино лучше выпить сразу после открытия, чтобы оно не потеряло вкус и аромат.

Следуя из этих правил, за неимением погреба, идеально хранить вино в специальных холодильниках. Сейчас легко найти модели, встраиваемые в кухню.

Читайте также:  Сборка шкаф купе феникс видео

Не выкидывайте винные пробки, из них получаются замечательные изделия своими руками!

Если вам есть 18 и вы не придерживаетесь радикально здорового образа жизни, в доме скорее всего найдется хотя бы парочка бутылок чего-нибудь алкогольного, припасенного для приятного вечера, прихода гостей или праздника. Если одну бутылку еще можно хранить в холодильнике или где-нибудь в шкафу, когда их накопится больше, стоит задуматься об особом месте хранения. В зависимости от того, какие у вас цели и насколько внушительна ваша алкогольная коллекция, приемы будут различаться.

Как хранить алкоголь: разместить несколько бутылок

У вас есть одна бутылка особо ценного вина, которое вы бережете для особого случая? Вот эти подставки-звери точно обратят на себя внимание.

Если алкоголя совсем немного, это не значит, что его нельзя хранить красиво. Настольные стойки для вина могут стать идеальным украшением интерьера кухни или гостиной.

Бюджетный вариант продается в Икее за 499 рублей. Каждая подставка рассчитана на 9 бутылок, но они при необходимости увеличения мест для хранения соединяются между собой. Столько же стоит более стильная металлическая подставка на 4 бутылки — она крепится вертикально или горизонтально по вашему желанию.

Подставки для алкоголя могут быть не только настольными, но и встроенными. Встроенные в кухонную мебель секции имеют разнообразную форму.

Оригинально смотрятся полки с крестовиной внутри. Кроме этого, они еще и удобны.

А как вам способ хранить бутылки прямо в стене?

Еще один способ хранить несколько бутылок — навесные полки. Под горизонтальными удобно подвесить бокалы или поставить их сверху.

А вертикальные обычно наиболее изощренны в дизайне.

Хранить коллекцию

Если вы настоящий ценитель и коллекционер, подставок такого объема вам будет мало. Идеальный вариант здесь — специальный погреб или хотя бы чулан.

Но куда уж городским квартирам до такого размаха? В этом случае чаще используют специальную мебель, а именно барные шкафы.

Большое количество бутылок можно довольно компактно хранить и на рядах подвесных полок или на напольных стойках.

Устраивать вечеринки

Чтобы сделать дома настоящий бар для встреч с друзьями и веселых тусовок, нужно в первую очередь подумать, где хранить алкоголь, бокалы и аксессуары. И, конечно, не забывать о создании атмосферы декором и светом, а также удобных мест для сидения.

Смотрите большую подборку красочных фото в статье «Домашние бары для вечеринок».

А о мелочах и стильных аксессуарах мы подробно рассказали тут.

Идеальные условия для хранения вина

Об этом стоит поговорить отдельно. Существует 5 правил, как хранить вино, чтобы оно сохраняло свои качества.

  1. Температура хранения вина — 10-15°С. Температура выше приводит к старению вина, а более низкая к ухудшению полезных свойств. Температура должна быть стабильной, чтобы не испортилась пробка.
  2. Влажность 60-80%. Это помогает избежать высыхания пробки и образование плесени.
  3. Отсутствие света.
  4. Горизонтальное положение бутылок. Нужно, чтобы вино смачивало пробку и она не пересыхала.
  5. Полный покой. Бутылки должны быть зафиксированы и неподвижны.

Открытое вино можно хранить в холодильнике до 3-х дней, игристые вина до 1 дня. Десертные и крепленые вина можно хранить до 5-7 дней. Любое вино лучше выпить сразу после открытия, чтобы оно не потеряло вкус и аромат.

Следуя из этих правил, за неимением погреба, идеально хранить вино в специальных холодильниках. Сейчас легко найти модели, встраиваемые в кухню.

Читайте также:  Автоклавный газобетон плюсы и минусы

Не выкидывайте винные пробки, из них получаются замечательные изделия своими руками!

Хранение алкогольных напитков – целое искусство. Неправильное – непоправимо испортит вкус коллекционного вина или односолодового виски. Если вы любите открыть бутылочку бренди и растягивать удовольствие на месяц, выпивая по 50 грамм каждый вечер, то у нас есть для вас плохие новости: срок хранения алкогольных напитков после откупоривания пробки – небольшой. Желательно вовсе не держать алкоголь открытым, но если после вечеринки остались недопитые бутылки, позаботьтесь о них с умом.

Как хранить коньяк

Если вы любите пригубить рюмку коньяка после ужина или початая бутылка осталась после дня рождения, учтите: благородный напиток быстро выдыхается. Даже если вы закроете горлышко крышкой, через две недели хороший французский или армянский коньяк превратится в подкрашенный спирт. Максимальный срок хранения початой бутылки – неделя. Поэтому старайтесь не держать напиток долго, а разделите его с друзьями.

Хороший вариант хранения – фляжка с плотной крышкой, но и в таком виде коньяк лучше выпить за 2–3 дня. Герметичная крышка сохранит букет и аромат напитка, а фляжку можно взять с собой, чтобы пригубить его на свежем воздухе.

Если после свадьбы, корпоратива или другого торжества осталось несколько открытых бутылок коньяка, обязательно слейте их в один графин или бутылку. После этого напиток будет безнадежно испорчен, и вы с чистой совестью сможете вылить все в раковину, не задумываясь о сохранении алкоголя. Но если вы все-таки не испортили благородный напиток смешиванием, плотно закройте бутылки крышкой и поставьте в сухое прохладное место.

Что делать с недопитым виски

Недопитый виски нужно допить. В этой шутке только доля шутки: после того, как вы откупорили бутылку и воздух попал внутрь, вкусовые качества напитка начинают понемногу ухудшаться. Это как купить натуральные кофейные зерна жутко дорогого сорта Jamaica Blue Mountain, открыть вакуумную упаковку – и так оставить. Уже через сутки вы перестанете понимать, почему этот кофе стоил так дорого. Разумеется, виски портится не так быстро, но долго хранить его не имеет смысла.

Если вы точно не собираетесь пить виски в ближайшую неделю, перелейте напиток в меньшую бутылку или графин, чтобы контакт с воздухом был минимальным. Закройте горлышко герметичной крышкой и поставьте сосуд в сухое прохладное место, но только не в холодильник! Перемерзший виски теряет свой букет и аромат. В «родной» бутылке напиток можно хранить не дольше трех месяцев, в меньшей таре с соблюдением всех условий – до года.

Как хранить початый ликер

Ликер – это сладкий напиток на основе бренди. Как и коньяк с виски, его следует держать в прохладном темном месте, но не в холодильнике или морозилке. Под действием высоких или низких температур кристаллизуется сахар, который образует осадок на дне. Большинство ликеров с плотно закрытой пробкой можно хранить до полугода, но существуют также напитки на сливочной основе. После того как вы откупорили бутылку, сливочный ликер вроде Baileys или Sheridan’s будет оставаться вкусным не дольше месяца.

Что делать с недопитой водкой

Закрытую бутылку водки хранят при стабильной температуре в темном прохладном месте, в вертикальном положении. Для початой бутылки это тоже верно, но как только вы открыли крышку – спирты начнут испаряться. Конечно, чтобы водка из бутылки испарилась полностью, нужен не один год, но вы можете ускорить процесс, оставив сосуд открытым. Если вы все-таки надеетесь допить водку, перелейте ее в маленькую тару и закройте плотной крышкой. Чем меньше поверхность соприкосновения напитка с воздухом, тем медленнее он окисляется и испаряется. Это верно абсолютно для всех видов и сортов алкоголя.

Читайте также:  Как выкрутить кран буксу из смесителя видео

Несколько слов о фляжке: если вы перелили водку в металлическую флягу, допейте ее в ближайшие 2–3 дня. Если водка будет находиться во фляге дольше, она вступит с металлом в химическую реакцию, а вам придется пить алкоголь с ощутимым металлическим привкусом. Впрочем, любой напиток с посторонним привкусом пить не стоит – он уже вреден для организма. Да, верить в это не хочется, но даже водку можно испортить.

Как гурманы хранят вино

В ресторанах и дегустационных залах вино хранят под небольшим наклоном или вовсе горизонтально. Это делается для того, чтобы пробки не высыхали. Но когда вы открываете бутылку, нужно сократить площадь поверхности, соприкасающейся с воздухом, поэтому хранить вино на боку ни в коем случае нельзя. Так оно быстро испортится. Оставьте его в вертикальном положении, при стабильной температуре, в сухом прохладном месте.

Бутылку нужно закрыть пробкой, а еще лучше – вакуумной помпой. Это специальное устройство, которое выкачивает воздух из початых бутылок, продлевая срок хранения благородного напитка. Помните: свет, тепло, вибрации ускоряют химический распад.

Срок хранения зависит от вида вина:

  • Белые и молодые красные, например божоле, выдыхаются за сутки. Их нежелательно оставлять даже на следующий день.
  • Плотные белые – можно хранить откупоренными сутки.
  • Насыщенные красные – не теряют своего вкуса в течение 2–3 суток.
  • Красные вина с большим содержанием танинов, например каберне совиньон, раскрываются на вторые сутки, когда кислород смягчает танины.
  • Десертные – мадера, херес, портвейн – простоят в правильных условиях неделю благодаря высокому содержанию сахара.

Неделя – максимальный срок хранения десертных вин. Затягивать не стоит. Если вы обнаружили, что не уследили за сроками и напиток выдохся, используйте его в кулинарии: даже потерявшее аромат вино подходит для изготовления винного уксуса или тушения мяса.

Есть ли шанс у открытого шампанского

Игристые вина – самые капризные из всех алкогольных напитков. Хотите знать правильный ответ на вопрос о том, сколько можно хранить открытую бутылку шампанского или просекко? Нисколько. При комнатной температуре игристое стремительно теряет свой вкус. Поэтому в барах и ресторанах игристые вина не подают бокалами, заказать можно только бутылку. В домашних условиях вы можете оставить игристое вино на сутки в холодильнике, но не дольше. Бутылка должна быть плотно закрыта крышкой и стоять вертикально. Но это крайний случай – шампанское, просекко и им подобные вина надо пить сразу.

Алкогольные напитки – прекрасный пример того, что иногда не стоит растягивать удовольствие. Ловите момент – наслаждайтесь вином сразу! Представьте, что вы в сказке о Золушке и спустя некоторое время содержимое бутылок попросту превратится в тыкву.

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector