Что поставить на поднос

Что поставить на поднос

Связующим звеном между администрацией (ресторана, метрдотелем и посетителями является официант. Поэтому, будет ли ресторан пользоваться популярностью или нет, зависит еще и от того, насколько компетентным сотрудником он будет. В соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка в обязанности официанта входит:

— приходить на работу вовремя и соблюдать установленную продолжительность рабочего дня;
— содержать рабочее место в чистоте;
— точно выполнять требования охраны труда, техники безопасности, санитарии и личной гигиены;
— бережно относиться к инвентарю, имуществу и другим материальным ценностям (официант обязан потребовать от посетителей возмещения ущерба в случае повреждения посуды, скатерти и т. д. и выдать им кассовую квитанцию) .

Официант не должен:
— уходить из зала на длительное время, не предупредив об этом метрдотеля или бригадира;
— подсаживаться к столику заказчика и принимать от него угощения;
— сидеть в зале;
— принимать пищу;
— собираться группами;
— облокачиваться на что-либо, принимая заказ;
— громко разговаривать;
— обслуживать посетителей, пришедших в нетрезвом виде;
— принимать предварительные заказы на обслуживание мероприятий без разрешения метрдотеля;
— ставить табличку «стол заказан» без разрешения метрдотеля.

Техника безопасности в работе официанта.
1. Перед началом работы проверить техническое состояние пола в зале и около раздачи; при обнаружении скользкости или неровности требовать немедленного устранения этих недостатков.
2. Немедленно убирать с пола пролитый жир, жидкость, предметы или продукты.
3. Быть внимательным у дверей проходов.
4. Вскрывать банки с консервной продукцией ключом или специальным прибором.
5. Следить, чтобы площадь подноса была больше площади поставленной на него посуды с горячими блюдами.
6. Быть осторожным при переносе пищи на лестницах.
7. Не проходить с подносом по залу во время танцев.
8. Заметив сколы или иные повреждения на посуде, требовать ее замены.
9. Ставить блюда на поднос только в один ряд.
10. Не носить столовые приборы в руках, а использовать для этого тарелку или поднос.
11. Открывать бутылки только штопором или ключом.
12. Не закалывать одежду булавками и не держать в карманах бьющиеся и острые предметы.

Читайте также:  Краска для покраски потолка на кухне

включайся в дискуссию

Поделись с друзьями

Самым популярным и важным атрибутом в каждом доме считается поднос. Этот аксессуар также нашел широкое распространение в местах общественного питания, поэтому его часто можно встретить в столовых и кафе. Кроме этого, многие хозяюшки предпочитают использовать поднос в виде декоративного элемента, оригинально дополняющего не только дизайн кухни, но и гостиной, прихожей или спальни.

Особенности и предназначение

Подносы представляют собой универсальное приспособление с ровной поверхностью и специальными бортиками (приподнятыми краями), которое значительно упрощает транспортировку различного вида посуды и защищает ее от падения.

Для того чтобы конструкция была удобной в эксплуатации, многие производители ее оснащают по бокам ручками, а снизу ножками.

На сегодняшний день рынок представлен огромным ассортиментом подносов. Они могут отличаться размерами, формой, дизайном, ценой, но их объединяют определенные функции.

  • При помощи данного изделия значительно упрощается сервировка стола приборами и посудой. Поднос в этом случае может быть как круглый с крышкой, так и зеркальный с ручками или же просто пластмассовый.
  • Позволяет более презентабельно подносить к столу готовые блюда. Для этого обычно используют сервировочный вид изделия. Красиво смотрится серебряный овальный или прямоугольный расписной поднос из дерева. Их часто используют для эффектной подачи различных десертов, фруктовых, ягодных нарезок, пирожных и тортиков.
  • Благодаря этому приспособлению, убирая со стола, можно за один раз поднести к мойке много посуды.
  • Идеально подходит для организации завтраков, легких ужинов прямо в постели. Без этого изделия не обходится ни одна кофейная и чайная церемония. На нем можно также компактно расставить различные вкусняшки, закуски и удобно прилечь на диване, просматривая любимые фильмы.
  • Оригинальное дополнение интерьера любого помещения. Благодаря шикарному дизайну и огромному выбору моделей подносы легко справляются с декоративной функцией. Приспособления с высокими бортиками можно размещать в домашней библиотеке, рабочем кабинете и на журнальном столике в гостиной для аккуратного хранения писем и прочей корреспонденции. В прихожей же оно пригодится для хранения таких мелочей, как блокнот с ручкой, ключи и прочее. Эти вещи будут всегда находиться в одном месте и не затеряются.
Читайте также:  Чем приклеить пеноплекс к металлу

Кроме всего вышеперечисленного многие хозяйки используют поднос в качестве красивых подставок под цветочные горшки. На них можно разместить не только комнатные растения, но и самостоятельно создать необычные композиции из свечей и засушенных соцветий.

Расписные и стильные подносы также считаются универсальным подарком на любое событие в жизни.

Подносы должны отвечать следующим требованиям: быть гигиеничными, функциональными и эргономичными. Огромную роль играет также и их декор, позволяющий добавить в дом особый колорит и необычную атмосферу. Если поднос соответствует всем вышеперечисленным характеристикам, то он станет самой полезной вещью в доме и никогда не сможет залежаться на полочках шкафчика.

Поднос нас выручает, когда нужно принести к столу сразу несколько блюд, или, наоборот, убрать со стола посуду. Мало того — правильная сервировка превращает любое бесхитростное блюдо, поданное на стол в кулинарный шедевр.

Красивый сервировочный поднос может стать элементом декора вашего интерьера, служить уместным аксессуаром для кухни или столовой.

Небольшие прямоугольные модели отлично подходят ,чтобы подавать к столу чайник и пару чашек . Если же вы часто принимаете в гостях большие компании – выбирайте сервировочные подносы больших размеров, на которые можно поставить много посуды.

Важный аспект, на который нужно обращать внимание при выборе подноса – это его ручки. Нагруженный посудой поднос весит немало, поэтому важно, чтобы ручки были очень удобными и позволяли легко поднять поднос и без труда удерживать его в руках. Проверьте, достаточный ли изгиб у ручек подноса, посмотрите – не будут ли они скользить?

Еще один фактор, который нужно учесть при выборе сервировочного подноса – это материал, из которого он сделан. Подносы из пластика – практичный вариант. Их просто помыть, они не требуют деликатного ухода. Но такой поднос вряд ли будет очень красивым. Его не поставишь его на праздничный и не используешь для декора интерьера.

Читайте также:  Планы домов со вторым светом

Металлические подносы- один из самых распространенных видов сервировочных подносов. Они, одновременно, и практичны, и нарядны.

Металлические подносы украшают гравировками. Такая вещь подойдет, скорее, интерьеру классическому, или же, наоборот, ультрасовременному, в стиле хай-тек.

А вот деревянные подносы будут хорошо смотреться в интерьерах в стиле кантри, прованс, рустик.

Кроме этого деревянный поднос — удобная вещь.Легкие и красиво украшенные росписью-идеальны для украшения центра стола или стены.

Эти итальянские деревянные подносы, из моего винтажного магазина ,уже находятся в личной коллекции моей клиентки из России.

А теперь посмотрим где можно найти место для красивого подноса.
Прихожая-на подносе в прихожей могут разместится ключи ,кошельки, письма ,перчатки и другие мелкие вещицы и безделушки.

Гостиная-тут поднос может играть несколько важных ролей.Украшать центр стола, обслуживать барный столик, разместится возле дивана и т.д.

В спальне красивый поднос на тумбочке или туалетном столике-просто необходим!

Кухня и столовая-тут без подноса не обойтись.Так как главное место подноса на столе.

Поднос от Пьер Кардена из моего винтажного магазина.

Большой антикварный деревянный поднос.

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector